• 居酒屋　釣り
• 2010年03月10日

愛媛県ある居酒屋で、とても美味しい料理を食べさせて

くれるお店があるとのことで行ってきました。

巨大な牡蠣です。今まで見たことのないような大きさでした。

写真では伝わらないかな？

 

猪のスペアリブです。これがものすごい美味しいのです。

一般的に流通している猪はイノブタで今回のは

地元の猟師が、獲ってきた猪で天然の猪です。

とにかく美味しい料理です。

その他にもナマコの卵巣や、干しイカ（これも絶品）

干しイカは名前を忘れましたが、このあたりには

ないイカの種類でした。

最後は鯛素麺です。鯛もこだわっているようですが、

素麺もこだわりがあるそうで、とにかく美味しい。

料理の迫力に全員が写真を撮りはじめました。

とにかく美味しい料理をありがとうございました。

こだわりの料理はメニューはありません。店主の目に叶った

食材で作ったものしか出ません。

 

なので、全てお任せです。ちなみにかなりの常連に

ならないと出ないものがあるそうです。

誘っていただきありがとうございました。

とても貴重な体験ができました。